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Toscana Rosso IGT "Castello del Terriccio" 2016 - Castello del Terriccio
Toscana Rosso IGT "Castello del Terriccio" 2016 - Castello del Terriccio
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Si tratta di un vino relativamente recente per l'azienda, che ha debuttato con l'annata 2000, aggiudicandosi subito il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente dopo un'accurata selezione in cantina. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 31 °C. Prima dellimbottigliamento, il vino matura per un periodo di 18 mesi in barriques di Allier. Si tratta di un vino per veri intenditori e appassionati.
Annata: 2016
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: syrah 50%, petit-verdot 25% e altre uve di bacca rossa
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino. Il profilo olfattivo esprime un bouquet elegante e complesso con profumi di violetta, aromi di piccola frutta rossa, note speziate e balsamiche. Al palato è ampio e ricco, con note fruttate, speziate, armoniose ed eleganti. I tannini sono vellutati e la freschezza piacevole. Il finale è lungo e persistente.
ABBINAMENTI
Il Toscana Rosso IGT Castello del Terriccio del Castello del Terriccio è un vino di grande eleganza, che si abbina a secondi piatti di carni rosse elaborati e ricercati o a selvaggina di piuma.
