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Champagne Brut "R de Ruinart" - Ruinart
Champagne Brut "R de Ruinart" - Ruinart
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Un grande classico, un assemblaggio invariato da moltissimi anni che è costituito al 40% da chardonnay, al 57% da pinot noir e al 3% da pinot meunier. A questi si aggiungono un 20/25% di vini di riserva delle due annate precedenti. Ne risulta uno Champagne particolarmente affidabile, equilibrato e disteso, finissimo, sempre caratterizzato da quel volume e da quella ricchezza che contraddistinguono lo stile Ruinart.
Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot nero 57%, chardonnay 40%, pinot meunier 3%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino luminoso, dal perlage molto fine e persistente. Al naso rivela note di frutti a polpa bianca, di albicocca, di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate, di brioche e di biscotto, conferiscono una ulteriore complessità ad un assaggio nitido ed equilibrato, rotondo e polposo. Fresco ed elegante, chiude con un finale di rara persistenza, sul frutto.
ABBINAMENTI
Straordinario aperitivo, si abbina a piatti di mare leggeri e delicati come ostriche affogate e capesante alla plancha. Ottimo con una sogliola alla mugnaia.
