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Champagne Brut "Grand Brut" - Perrier-Jouët
Champagne Brut "Grand Brut" - Perrier-Jouët
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Nato nel 1856, è il primo Champagne brut creato dalla maison. Lo Champagne Brut Grand Brut - Perrier-Jouët fu pensato dallo chef de cave che, al fine di soddisfare la clientela inglese, decise di ridurre considerevolmente il dosaggio zuccherino delle sue cuvée. È uno degli Champagne più degustati al mondo, che riposa almeno tre anni sui lieviti dimostrandosi raffinato, unico e gustoso.
Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di carne bianca
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Delicato al naso, lascia percepire fragranze floreali e fruttate, seguite da lievi note di burro e vaniglia, e da sfumature agrumate. Lassaggio è fresco, rotondo e vinoso, ampio e vivace ma comunque equilibrato fino alla chiusura.
ABBINAMENTI
Da stappare in occasione di una cena romantica, si può abbinare a un risotto agli asparagi e Parmigiano.
