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Champagne Brut "Belle Epoque" 2014 - Perrier-Jouët
Champagne Brut "Belle Epoque" 2014 - Perrier-Jouët
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Una delle migliori annate di sempre per licona di casa Perrier-Jouët. Frutto di unestate calda, che ha risolto in vigna una primavera imprevedibile e piovosa, ha un equilibrio prodigioso e una spiccata esuberanza, data soprattutto da un Pinot Nero in grande evidenza. Straordinariamente fresco, ti offre subito tutta lelegante rotondità che ti aspetti da una cuvéè de prestige, con in più linconfondibile firma della Maison: fiori bianchi, spezie, marzapane. Un altro Champagne al top, dopo il celebratissimo 2008.
Annata: 2014
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 50%, pinot noir 45%, pinot meunier 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2032
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo tenue dorato, con riflessi verdognoli e perlage brioso e vivace. Agrumi, pesca bianca, pera e pompelmo si uniscono ad ananas e fiori primaverili, e a marzapane e spezie dolci, per creare un bouquet unico e delicato. La bocca è marcatamente minerale ma comunque rotonda e setosa, con una persistenza elegante e lunga.
ABBINAMENTI
Si abbina a pesce, crostacei o carne bianca. Da sorseggiare insieme all'aragosta alla catalana.
