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Toscana Rosso IGT “Tignanello” 2010 - Tenuta Tignanello, Antinori
Toscana Rosso IGT “Tignanello” 2010 - Tenuta Tignanello, Antinori
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Un vero e proprio mito, un rosso che ha fatto la storia del vino italiano. Il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino moderno assemblato con varietà non tradizionali, tra i primi rossi del Chianti a non comprendere nel suo assemblaggio uve bianche. Una pietra miliare che anno dopo anno continua a stupire gli appassionati di tutto il mondo. Prodotto da un’attenta selezione di sangiovese, oltre l’80%, cabernet sauvignon e cabernet franc, dopo una maturazione in barrique di 12 mesi circa, riposa in bottiglia per un ulteriore anno di affinamento.
Annata: 2010
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 15%, cabernet franc 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2035
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso il colore. Al naso emergono le note varietali di frutti rossi come lamponi, e rimandi alla liquirizia. Il palato è equilibrato e fine, con una buona acidità che si alterna con la sapidità, aprendosi a un finale lungo e persistente.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si esalta con ricchi piatti a base di carne. Arrosti e brasati anche a base di selvaggina.
